Meniu · Actualizat săptămânal

Selecția casei.

Ingrediente italiene DOP, produse locale de sezon și tehnici tradiționale — de la aluatul dospit 48h până la vermutul infuzat în casă.

Filtrează:Descarcă meniul (PDF)

Pizza

Aluat dospit 48h, cuptor pe lemne la 480°C

Margherita D.O.P.

42 RON

Roșii San Marzano, mozzarella di bufala, busuioc proaspăt, ulei de măsline extravirgin.

VegetarianSpecialitatea casei

La Corvina

64 RON

Salam picant Calabrese, miere de tei, stracciatella, fulgi de chili.

PicantSpecialitatea casei

Tartufo Bianco

78 RON

Cremă de trufe, ciuperci porcini, fior di latte, parmezan reggiano 24 luni.

VegetarianSpecialitatea casei

Quattro Formaggi

58 RON

Mozzarella, gorgonzola, taleggio, pecorino, nucă caramelizată.

Vegetarian

Diavola

56 RON

'Nduja, salam picant, roșii San Marzano, mozzarella fior di latte.

Picant

Prosciutto e Rucola

62 RON

Prosciutto di Parma 24 luni, rucola, parmezan în fulgi, cremă de mozzarella.

Ortolana

52 RON

Vinete afumate, dovlecel, ardei copt, ceapă caramelizată, ricotta.

Vegetarian

Marinara

36 RON

Roșii San Marzano, usturoi, oregano, ulei de măsline. Fără brânză.

VegetarianFără gluten

Antreuri

Începutul unei seri lente

Burrata Pugliese

48 RON

Burrata proaspătă, roșii heirloom, ulei de busuioc, sare Maldon.

Vegetarian

Vitello Tonnato

54 RON

Vițel fraged, sos ton-capere, alune de pădure prăjite.

Carpaccio di Manzo

62 RON

Vită vânată, ulei de trufe, parmezan, rucola, lămâie.

Focaccia della casa

22 RON

Focaccia caldă cu rozmarin, sare de mare, ulei de măsline.

Vegetarian

Feluri principale

Bucătăria pe foc

Osso Buco alla Milanese

96 RON

Rasol de vițel, polenta cu șofran, gremolata.

Specialitatea casei

Tagliata di Manzo

128 RON

Antricot de vită matured 28 zile, rucola, parmezan, cartofi cuptor.

Branzino al Forno

89 RON

Biban de mare la cuptor, legume mediteraneene, ulei de lămâie.

Fără gluten

Risotto ai Funghi

68 RON

Risotto carnaroli, ciuperci porcini, unt brun, parmezan.

Vegetarian

Paste

Fabricate zilnic în casă

Cacio e Pepe

52 RON

Tonnarelli, pecorino romano, piper negru proaspăt.

VegetarianSpecialitatea casei

Ragù di Manzo

62 RON

Pappardelle proaspete, ragù de vită gătit lent 6 ore.

Vongole

74 RON

Linguine, scoici vongole, vin alb, pătrunjel, ulei picant.

Carbonara Romana

58 RON

Spaghettoni, guanciale, pecorino, gălbenuș, piper.

Cocktailuri

Barul lui Andrei — de la 17:00

Negroni Corvina

42 RON

Gin Beefeater, Campari, vermut Antica Formula, coajă de portocală arsă.

Specialitatea casei

Smoked Old Fashioned

48 RON

Bourbon Woodford, sirop de arțar afumat, bitters de nucă, ramură de rozmarin.

Basil Smash

38 RON

Gin Hendricks, busuioc proaspăt, lămâie, sirop de trestie.

Espresso Martini

40 RON

Vodka, Kahlúa, espresso proaspăt, sirop de cardamom.

Aperol Spritz

32 RON

Aperol, Prosecco DOC, apă minerală, felie de portocală.

Amaro Sour

36 RON

Amaro Montenegro, lămâie, albuș, bitters de cireșe.

Vinuri

Selecție locală și italiană

Fetească Neagră — Prince Știrbey

28 RON

Drăgășani, România. Fructat, cu note de vișine și piper alb.

Chianti Classico DOCG

34 RON

Toscana, Italia. Cireșe negre, tanini catifelați, final lung.

Barolo — Fontanafredda

68 RON

Piemonte. Struguri Nebbiolo, corp plin, note de trandafir și trufe.

Specialitatea casei

Sauvignon Blanc — Crama Oprișor

26 RON

Mehedinți. Aromatic, note de citrice și iarbă proaspătă.

Prosecco Superiore DOCG

32 RON

Valdobbiadene. Bule fine, măr verde, floare de soc.

Deserturi

Dolce vita, la sfârșit

Tiramisù della nonna

28 RON

Rețeta tradițională, mascarpone, espresso, cacao Amedei.

Specialitatea casei

Panna Cotta

24 RON

Vanilie Madagascar, coulis de fructe de pădure.

Vegetarian

Cannoli Siciliani

26 RON

Cochilii crocante umplute cu ricotta dulce și pistachio.